5/9/2016 - São Roque - SP

2ª Edição do Festival Sardinha na Calçada traz tradição portuguesa a São Roque/SP

da assessoria de imprensa 

Iguaria é atração na Quinta do Olivardo no próximo dia 24/09 e promete reunir apaixonados de todo o país pelo peixe

 

Sucesso de público, o Festival Sardinha na Calçada terá a sua 2ª edição no próximo dia 24 de setembro, a partir das 18 horas, na Quinta do Olivardo, em São Roque/SP.

Símbolo de tradição na culinária portuguesa, as sardinhas assadas artesanalmente na calçada são consideradas uma das sete maravilhas da culinária portuguesa e atraem turistas dos quatro cantos do país que visitam a Quinta do Olivardo durante o festival em busca da iguaria.

Temperadas com sal grosso e colocadas sobre grelhas diretamente na brasa, as sardinhas saem do fogo suculentas. O segredo, afirma o chef e proprietário da casa Olivardo Saqui está na colocação do peixe inteiro na brasa, sem retirar os miúdos. “O fato do peixe não possuir nenhum corte, deixa a carne mais suculenta”, revela o empresário.

As sardinhas são servidas sobre uma farta fatia de pão português, transferindo a suculência da carne ao pão. O resultado é um pão molhadinho e saboroso para comer depois der desfrutar a carne.

O festival reunirá, além dos sabores e aromas das clássicas sardinhas, servidas no pão ou como aperitivo, os melhores petiscos portugueses, servidos na tasca da casa, como a consagrada Espetada Madeirense – servida em porções individuais-, bolinho de bacalhau, casquinha de bacalhau, pastel de bacalhau, prego no pão, e bolo do caco.

Para acompanhar os petiscos, das 18 às 21h o chope será em dobro, nas versões claro e de vinho.

E em uma casa típica portuguesa é claro que não poderia faltar os clássicos da música lusitana. A animação ficará a cargo do grupo folclórico Grupo Raízes de Portugal, que a partir das 20h fará uma apresentação que promete colocar o público para dançar.

Sobre a Quinta do Olivardo

Adega, restaurante, lanchonete e loja de produtos coloniais, vinhos, doces e compotas caseiras, a Quinta do Olivardo é uma atração turística pela boa comida, ambiente acolhedor e também pela paisagem exuberante. Os parreirais ladeando as instalações conferem clima bucólico das propriedades rurais da Ilha da Madeira, em Portugal, onde o proprietário Olivardo Saqui buscou inspiração para construir um dos locais mais visitados da Estrada do Vinho.

A Quinta do Olivardo recebeu por três anos consecutivos (2013, 2014 e 2015) a referência “Excelência” concedida pelo Trip Advisor, um guia mundial colaborativo. Nesse guia, os comentários escritos pelos próprios frequentadores pontuam o estabelecimento.

Circuito de aventura

Os visitantes que gostam de sentir muita adrenalina não podem perder o 1º Circuito de Lazer e Aventura da Estrada do Vinho instalado na Quinta do Olivardo.

No circuito, o visitante poderá praticar arvorismo, escalada e encerrar o passeio em uma tirolesa que cruza o lago do restaurante.

Para quem gosta de atrações mais relaxantes, a Quinta do Olivardo oferece ainda mini pesca esportiva, passeio a cavalo e um relaxante pedalinho para passear sobre o lago. São atrações que agradam a família toda!

Como Chegar

A Adega e Restaurante Quinta do Olivardo está localizada no km 4 da Estrada do Vinho, em São Roque (SP), com acesso pelo km 58,5 da Rodovia Raposo Tavares (SP-270). Fica a 60 km de São Paulo e a 45 km de Sorocaba. As reservas de mesas podem ser feitas pelos telefones: (11) 4711-1100 e 4711-1923. Informações adicionais, fotos e vídeos estão disponíveis no site www.quintadoolivardo.com.br.