Segunda-Feira, 22 de Julho de 2019

Eliana Vita

Psicoterapeuta Holística, desde 1986, desenvolve e trabalha com vários temas atuais voltados a estudos e pesquisas na área de alimentação natural, orgânica e terapêutica, como à terapia corporal e energética, essências florais, óleos essenciais, naturoterapia, fitoterapia, holopuntura, psicoterapia, técnicas de respiração, relaxamento e meditação. Técnicas estas consideradas como ARTE, embasada na sabedoria milenar e Junguiana.

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STROGONOFF DE LEGUMES, SOJA E COGUMELO PARIS



* Sugestão Menu da Semana Especial

  

  STROGONOFF DE LEGUMES, SOJA E COGUMELO PARIS

  • Tempo de preparo 1 hora
  • Rendimento 8 porções

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de proteína de soja em pedaços
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá ) de cenoura orgânica cortada em rodelas diagonais
  • 1xícara(chá) de salsão selecionado picado em rodelas finas diagonais
  • 1 xícara (chá) de alho poró orgânico picado em rodelas finas diagonais
  • 1 xícara (chá) de vagem orgânica cortada em rodelas diagonais
  • 1 xícara (chá) de cebolinha orgânica cortada em rodelas diagonais
  • 300 g de cogumelos paris fresco cozidos
  • 1 xícara de brócolis ninja orgânico cortado em pedaços pequenos
  • 1 xícara de farinha MIX PAN
  • 170g de molho de tomate c/ orégano orgânico
  • 1 pitada de páprica picante
  • 1 pitada de orégano
  • ½ xícara de azeite ou óleo de macadâmia
  • Sal light a gosto

Modo de Preparo

  1. Cubra a proteína de soja em pedaços com água fervente e deixe descansar por 15 minutos. Escorra, esprema com as mãos e reserve.
  2. Leve ao fogo o azeite com o alho, a páprica, orégano, molho de tomate e a proteína de soja.
  3. Refogue um pouco e acrescentar os legumes de deixar cozinhar até ficarem macios.
  4. Separadamente dissolva uma xícara da farinha Mix Pan em meia xícara de água mexa até dissolver.
  5. Acrescentar a farinha MIX Pan aos demais ingredientes e colocar o sal a gosto

Sugestão

  • Este strogonoff pode acompanhar arroz cateto refogadinho e para beber suco de amora preta. Este prato fica uma delícia, experimente!
  • O cogumalo paris pode ser substituído por palmitos orgânicos.

Importante

Esta receita é elaborada com produtos orgânicos e especiais isentos de glúten, lactose, e ovos.

Todos os produtos podem ser encontrados na SUAVE ESSÊNCIA localizada em São Roque e muito mais opções confiram.

 

Abs,

Eliana Vita

CRT 41314

Psicoterapeuta Holística

eliana.vita@hotmail.com

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